鐵的功效是什麼,對我們有什麼好處?
鐵是一種人類必需的礦物質營養素,它不僅是構成血紅素、肌紅素的重要成分,更有助於正常紅血球的形成。除此之外,鐵也參與了體內多種新陳代謝反應,還能幫助氧氣的輸送與利用。由此可見,鐵在我們生活中扮演著不可或缺的角色,對日常健康、好氣色的維持都非常重要。
缺鐵會怎麼樣?
由於生理上的差異,女性「缺鐵」的情形是遠多於男性的,其中又以年輕族群最為嚴重。根據衛福部106-109年的《國民營養健康狀況變遷調查》,台灣19 ~44歲女性「缺鐵率」高達20%。
由於「鐵」和紅血球的形成、氧氣輸送利用息息相關,因此若體內缺鐵的話,身體的循環代謝將會受到影響,就容易產生覺得累、沒力、氣色差…等問題。
聽說鐵有分成「二價鐵」跟「三價鐵」,兩者有什麼差別?
飲食、保健食品中的鐵可分為「二價鐵」跟「三價鐵」,除了化學形式的不同之外,兩者在吸收率上也有很大的差別。
三價鐵在吃下後,需要先透過維他命C進行轉換、還原成二價鐵後才能被我們吸收,因此吸收率較差;而二價鐵則是身體可以直接利用的型態,因此吸收率可達三價鐵的3.9倍!
常見的高含鐵食物有哪些?
日常飲食中有許多高含鐵食物,像是深色蔬菜(紫菜、紅莧菜)、肉類(牛豬羊)、動物內臟(鵝肝、豬肝)、黃豆製品…都含有豐富的鐵質。
不過,我們日常透過飲食攝取到的鐵大多為「三價鐵」,僅有約20%左右是吸收率高的「二價鐵」,所以如果是有補鐵需求的族群,或是飲食較不均衡、較少吃上述高含鐵食物的人,就會建議可以適量食用鐵保健品來補足營養。
人可和蕎麥鐵跟傳統鐵補充劑,有什麼不同之處?
市售常見的鐵補充劑,如甘胺酸亞鐵、檸檬酸鐵…等,大多是透過化學合成而來,除了營養價值單一之外,也可能會有吸收率差、易造成消化負擔等缺點。
為了讓國人享受到最佳的補鐵體驗,人可和推出了全台首款「天然蕎麥鐵」,嚴選奧地利高鐵蕎麥整株磨粉製成。除了含有天然、好吸收的二價鐵之外,還富含蕎麥本身的胺基酸、礦物質、維生素B、維生素E等多元營養,而且由於是食物型態的天然鐵,吃下後更能在體內緩慢釋放、溫和吸收,讓您吃得安心無負擔!
為什麼人可和蕎麥鐵會有種獨特的氣味?
市售傳統的化學合成鐵劑,打開時常有一股鐵鏽味,讓人難以下嚥,有些廠商因此會選擇加入甜味劑、人工香料來加以掩蓋。
《人可和蕎麥鐵》由於是奧地利蕎麥直接磨粉製成,因此帶有濃郁的穀物氣息,除了適口性佳之外,更是天然來源、100%無化學添加的最好證明,消費者可以安心食用。
每顆「人可和蕎麥鐵」的鐵含量有多少,一天要吃幾顆?
《人可和蕎麥鐵》的配方設計參考了瑞士知名期刊《swiss medical weekly》2023年的最新研究,每顆含【7.5mg的天然二價鐵】,一天2顆不僅能滿足衛福部建議的成年男、女每日鐵攝取量,更不用怕劑量太高而影響吸收利用,可以說是最剛好的劑量。
至於每天要吃幾顆,可以參考以下營養師的建議:
10~18歲成長期男女:每天2顆
成年男性:每天1顆
成年女性:每天2顆
懷孕第三期、哺乳婦:每天4顆
人可和蕎麥鐵什麼時候吃比較好?
由於鐵在酸性環境中的吸收率會比較好,因此我們建議在空腹時(飯前1-2小時)食用人可和蕎麥鐵。此外,您也可以在飯後補充一顆《純真C》天然維他命C來促進鐵吸收,讓營養素在體內能有最好的利用。
為什麼不做成「鐵+B群」複方產品?
許多保健品廠商會在補鐵產品中額外添加B群,其中的原因不難理解,因為鐵、B群都是對我們很重要的營養素,而且衛福部也建議孕婦需比平時更加強攝取。
那為什麼我們的蕎麥鐵中沒有添加B群呢?這是因為它們兩者的最佳食用時間是不同的。如【Q&A第8點】所述,鐵在酸性的環境中吸收效果會比較好,所以最適合空腹食用(飯前1-2小時吃);而B群雖然屬於水溶性維生素,飯前、飯後吃的吸收率差異不大,不過因為它能幫助我們把吃下的碳水化合物、蛋白質、脂肪…轉換成能量,將營養素做更好的利用,因此較適合於飯後食用。
這也是我們將《蕎麥鐵》、天然B群《百分B》各自做成單方保健品的原因,讓消費者能分別在最理想的時間點做補充。
鐵不能跟什麼食物一起吃?
含有草酸、單寧酸、鈣…等成分的食物,有可能會影響身體對鐵的吸收,因此鐵除了要避免與咖啡、茶一起食用外,若您有在吃人可和的《海藻鈣蕎麥D3》、《蔓越莓益生菌》的話,食用時間也請和《蕎麥鐵》彼此間隔1~2小時。
哪些人不適合補充人可和蕎麥鐵?
雖然鐵對健康有許多好處,但也並非人人都需要食用鐵補充品,有些族群甚至是不建議在日常飲食外額外補鐵的。如果您因為遺傳性原因而有血鐵濃度偏高的問題,請務必先向醫生做詢問後再視情況補充。