最新實證【5大靈芝功效】靈芝挑法、種類3分鐘掌握！

相信許多台灣人都有聽過靈芝，無論是賣場的健康專區、地方藥局…都能看到靈芝營養品，電視上也時不時就會出現相關廣告。因為其高營養價值，讓它成了逢年過節孝敬長輩、拜訪親友的熱門營養品。

但是大部分的人只知道靈芝是一種草本補品、對健康很有幫助，實際上對它的了解卻並不深入。靈芝到底是什麼？靈芝功效有哪些？適合哪些人吃？…，就讓本篇文章為你解答！

靈芝是什麼

靈芝又稱木靈芝、神芝、芝草，是一種大型真菌，分布於中國、日本、台灣…等亞洲地區，一般生長在濕度高的山林中的腐木、樹木根部，外觀多呈傘狀、帽子狀。

靈芝的食用歷史非常久遠，早在古中國就被當作珍貴的進補食材，許多典籍也都對靈芝有相關的記載，將其評為「上品營養食材」，並認為靈芝有著補氣、增強體力、調整體質、養顏美容…等多種功效，甚至能夠延緩衰老。

靈芝中有哪些成分？

雖然早在兩千多年前，人們就知道靈芝對健康大有益處，但是一直到近幾十年，各種化學分析技術、生物科技成熟後，我們才確切知道靈芝裡面到底含有哪些營養成分，也終於解開了「靈芝」身為名貴食補下的神秘面紗。

靈芝中含有非常豐富、多元的營養素，其最主要的營養成分為靈芝多醣體、靈芝酸、三萜類化合物。此外，靈芝內還含有多種胺基酸、脂肪酸、維他命C、E、腺苷、多種微量元素（如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒…等），可以幫助我們調節生理機能。

靈芝多醣體

「多醣體」是由許多單醣分子聚合而成的物質，像是穀物中的澱粉、動物內部的肝醣、植物裡面的纖維素…都屬於此類別，可以說在自然界隨處可見。而多醣體的主要功能為增強體力、維持健康，吃下後可以獲得能量，做為人們生活的能源。這也正是人類會把米飯、麵包當作主食的原因。

而「靈芝多醣體」雖然也是一種多醣體，但是與前述澱粉、纖維素…在結構上有很大的不同。像是澱粉的葡萄醣單位是以α(1→4)為主鏈相連而成的聚合物，而靈芝多醣體則是具有β(1→3)主鏈和β(1→6)側鏈的葡聚醣，除了同樣能增強體力之外，更有著免疫調節、促進新陳代謝等功效。

靈芝三萜類

三萜類是「靈芝子實體」中特有的成分（稍後會加以解說），是一種脂溶性小分子，也是靈芝苦味的來源。靈芝三萜類已被證實對人們有著多種好處，不僅能照顧健康，還能夠滋補強身，幫助我們擁有更佳的日常呵護。

靈芝產品的種類

一株完整的靈芝，在構造上可分成位於底部的「菌絲體」跟上方的「子實體」，菌絲體是靈芝最早開始生長的部位，可以想成是靈芝的「根」，負責吸收、儲存成長所需的養分。等到靈芝長到一定程度後，才會慢慢分化出菌柄、菌傘，最後長成完整的菇體，也就是「靈芝子實體」，此時的靈芝才具備完整的活性成分、三萜類等珍貴營養。

而現在的靈芝營養品，幾乎都是透過人工栽培而來，如此才能即時控管製造過程、生產品質。市面上的產品也可分成2大類：添加「子實體」的產品以及添加「菌絲體」的產品。兩者無論在製造過程、營養程度上都有著很大的差別。

使用子實體的靈芝產品：

必須使用「固態培養」的方式從0開始種出一株完整的靈芝，再把它的養分萃取出來，這樣的方法成本高、耗時長，最少要4～6個月、多則1年才能完成培育。但是好處是，子實體內包含整顆靈芝的精華養分，用通俗的講法即是吸飽了日月天地精華。且只有用此方法培養的靈芝，才擁有珍貴成分「三萜類」，打造完整的蕈菇營養。

使用菌絲體的靈芝產品：

以「液態培育」的方式在培養皿中發酵出靈芝的菌絲體，再把它加入產品中，整個生長時間只要2～3星期，且成本低廉，因此可以快速、大量生產。但是缺點是營養素不完全（缺少三萜類），而且活性成分低，吃了可能會無法達到預期的功效。

5大靈芝功效

靈芝功效1：免疫調節

近年由於生物科技的進步，已經有越來越多實驗證實靈芝中的「靈芝多醣體」可以幫助免疫調節，鞏固我們的日常健康(註1)。尤其是上等的靈芝，甚至可以一次擁有多重免疫功效，如促進免疫細胞增生、幫助血清中抗體生成、促進自然殺手細胞&吞噬細胞活性、調節IFN-γ分泌…等，從多方面幫助我們調整體質。

除此之外，靈芝還能幫助減少「重口味飲食」對我們健康所帶來的隱憂。現代人由於經常外食，普遍飲食不夠均衡，一篇2016年的文獻顯示，靈芝在這方面也可以起到很好的呵護作用(註2)。

靈芝功效2：延緩衰老

靈芝自古以來被視為滋補珍品不是沒有原因的，根據國際健康期刊2017年發表的文章，靈芝所含的靈芝多醣、三萜類、腺苷…，可以幫助帶走多餘的長久累積，起到呵護健康的作用，具有「延緩衰老」的重要功效(註3)。

靈芝功效3：養顏美容

靈芝所含有的多種胺基酸、微量元素…能夠幫助我們補足營養，起到養顏美容的作用，而擁有好的「免疫力」也是維持青春美麗的重要關鍵。剛好靈芝也可以針對這點做加強保養。此外，一份2019年的最新文獻也表示，對習慣在正午、夏季時頻繁進行戶外活動的人來說，靈芝也能很好地幫助維持健康(註4)。

靈芝功效4：促進新陳代謝

現代人頻繁外食，再加上運動次數不足，所以常常會更有維持健康的需求。根據多篇文獻顯示，靈芝具有幫助「促進新陳代謝」的功效，幫助人們更能對應飲食不均、運動不足的生活習慣，讓健康能維持在較理想的狀態(註5)。

靈芝功效5：滋補強身

由於靈芝含有豐富的營養、高活性成分，讓它不僅可以增強體力，維持耐力，還能幫助調整體質，可以說是滋補強身的聖品。

哪些人適合吃靈芝

靈芝屬於天然草本、性質溫和的營養補給品，基本上絕大部分的人都能食用，替日常健康做根本上的調理。不過如果你正好屬於以下族群的話，我們會認為你是最適合食用靈芝的人。

1.作息不正常的上班族

2.注重健康的養生族

3.準備應考，時常晚睡的學生

4.想照顧免疫力的人

5.40歲以上，想調補氣色的女性

靈芝挑選方法

挑選具備「健字號認證」的靈芝，並留意認證功效數量

在購買靈芝、樟芝這種天然草本的補品時，產品安全、功效上是最需要特別留意的！因為過去就常有廠商使用劣質靈芝濫竽充數的事件發生，將功效說得天花亂墜，誘使消費者花大錢買根本沒效的靈芝產品。吃了沒有感受不打緊，若靈芝的來源不明、製造過程不嚴謹的話，甚至還可能會有健康上的隱憂。

因此，在挑選靈芝時，最好選擇具備「健字號認證」的產品。要取得健字號認證，產品需針對安全性、功效性、安定性進行實驗，並經過衛福部食藥署的評估，確認其真的具備實際功效，並且安全無虞才行。等於說是政府直接用嚴格標準來幫消費者把關產品品質。

此外，有取得健字號的產品之間，在功效上也是有程度上的差別，目前衛福部認證的功效共有「免疫調節」、「延緩衰老」…等13類別。而光是在「免疫調節」一類上的實際效果上就有多達6項的實際功效。有些廠牌的靈芝僅得到了1項「增生免疫細胞」的功效認證，有些靈芝產品卻可以獲得高達5項「免疫調節」實際功效認證(諸如幫助抗體生成、促進吞噬細胞活性…等)，代表後者在該項目能夠更全面性地發揮功效。

總結來說，消費者除了要挑選有健字號的靈芝之外，還要檢視其獲得的認證功效是否符合自己的需求，以及確認產品的認證功效數是否夠多。

選擇「固態栽培」靈芝子實體

如前所述，靈芝子實體、菌絲體間不只培育的方式、所需時間不同，在營養程度上更有著天壤之別，只有經固態栽培的「子實體」才含有珍貴成分三萜類的完整營養。所以雖然靈芝子實體的價格普遍較高，但仍然是調理體質、補充營養的最佳選擇。

選擇「膠囊劑型」靈芝產品

市售有些廠牌會把靈芝產品做成飲品，讓消費者在進補的同時能享受清甜滋味。但是這種產品雖然順口好喝，卻往往會為了風味考量，而加入了糖、香料等成分，若喝多了會對健康帶來額外負擔。此外，靈芝飲品中通常加的是靈芝菌絲體（子實體濃度高，與之對應有更濃烈的苦味會影響風味），且靈芝的含量通常不太高，所以功效有限。

因此，會建議消費者盡量選擇「膠囊劑型」的靈芝產品，不僅不會在補充營養時吃下多餘的糖分，也能攝取到比較多靈芝獨有的營養。

留意產品中「靈芝」實際含量，小心文字陷阱

雖然膠囊劑型的靈芝產品，普遍來說靈芝的含量都比較高，但是還是有例外的！有些廠商雖然宣稱自家靈芝的靈芝多醣體「濃度」有達20%甚至30%，乍看之下營養豐富，但是如果仔細檢視其成分標示，會發現他們的靈芝其實加得非常少，有的甚至一粒600mg左右的膠囊裡面，只加了僅僅100mg的靈芝，等於說你吃的營養品中只有1/6的成分是靈芝。這樣就算那些靈芝中的多醣體濃度再高，卻很可能因靈芝的總含量不足，而無法達到免疫調節、延緩衰老等功效（也因此，這類產品多半無法取得衛福部的健字號功效認證）。

甚至有些不肖業者玩起文字遊戲，大量添加來自「麥類穀物」的β-葡聚醣 (β-glucan)多醣體，來號稱含有高濃度或高含量的多醣體。但實際上並非是100%「靈芝多醣體」來魚目混珠。真實看外盒背面的成分展開就會發現，排在成份第一位(代表用量最高)的居然不是靈芝！

因此還是要提醒消費者，在挑選靈芝產品時，務必留意營養成分標示後再做購買。一般來說，靈芝產品的成分還是越單純越好，吃下後才能補充到最純粹的營養素，讓靈芝功效能妥善發揮。

文章看到這邊，相信大家對靈芝功效、種類、挑選方法…都已經有一定的認識了，如果你也想要找到屬於自己的靈芝產品來做健康上的保養，我們很推薦人可和《靈芝子實體膠囊》，不僅獲得衛福部雙健字號認證，更擁有【5項免疫調節+1延緩衰老】共6項認證功效，多醣體100%來自靈芝多醣，絕對是你日常進補的好選擇！

●獲雙健字號《6大認證功效》
●耗時一年培育『固態栽培』靈芝子實體
●多醣體100%來自靈芝多醣，市售濃度冠軍
●使用素食植物膠囊，抗潮力up

研究文獻來源備註：
1.doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127933
2.doi: 10.1186/s12906-016-1476-3
3.doi: 10.14336/AD.2017.0410
4.doi: 10.1002/jcp.27492
5.doi: 10.1080/13880209.2021.1969413