緩釋B群比較能發揮作用？重點還是在成份！3分鐘看懂緩釋錠

緩釋B群代表較好發揮作用？營養師幫你破解迷思

相信有在購買B群營養品的人，對「緩釋」這兩個字一定不陌生，許多廠商皆宣稱自己的B群是緩釋B群，透過「緩釋膜衣錠」等技術延長吃下後的留存時間。

不過就算做成緩釋錠，讓吃下的B群晚點被溶解排出，就能保證營養素有被我們好好利用嗎？其實不一定！B群能否被我們好好利用、發揮作用，最關鍵的影響因素終究還是原料品質的好壞，詳細原因讓我們繼續看下去。

為什麼很多B群需要做成緩釋錠：

由於B群屬於水溶性的營養素，吃下後較容易隨著水份被排出，所以如果吃的是較低效益、沒有其他成分輔助利用（如高活性輔酶）的B群，就很可能出現「營養素還來不及利用，上個廁所就大量流失」的情形。也因此，才會有廠商想要把產品做成「緩釋B群」，將原本吃下沒多久就會溶解流失的B群，以特殊材質、技術進行包覆處理，讓維生素能在較長的時間內，一點一點地被緩慢釋放（可以想像成沙漏的概念），正因如此，吃下的B群才會留存較久的時間。

關於不同B群發揮作用的程度差異，可以參考以下文章：

天然來源維他命 vs 化學合成【5大差別】買維他命C不再踩雷！

做成緩釋錠，B群就會比較好被利用嗎？

並不會，B群能否被我們好好利用，主要還是跟其「來源」有關，一般市售常見的化學合成B群由於不具完整活性，吃下後還須經過層層轉化才能利用，因此很難良好發揮作用；而一些來自藜麥、酵母的天然來源B群，由於具有高活性輔酶，已經是我們可以直接利用的型態，所以可以完整發揮作用。

至於將B群外層包膜處理、做成緩釋錠，只是讓它能比較慢被釋放、利用，雖然比較不會因快速溶解而使營養大量流失，但裡面B群的「本質」是不會變的，如果廠商選用的是品質較差、只能發揮少許作用的B群，那就算把它做成緩釋錠，它仍舊無法被我們妥善利用。

結論：緩釋錠 ≠ 足量長維持

看到這邊大家應該能理解，緩釋錠只是將B群慢慢釋放，但不代表就有被好好利用，更不代表我們的B群濃度有持續維持在「足夠」的水準，它只能讓我們在一段時間中有持續補充到「最基本量」的B群。

所以其實稍微觀察一下市面上的B群就能發現，會將產品做成緩釋錠的，幾乎都是化學合成B群。就是因為能發揮的作用低，所以才需要想盡辦法來延長其作用的時間，避免吃了之後完全無感。

反觀，如果是選用單純「天然食物來源B群」的廠商，幾乎沒有在把產品做成緩釋錠的，因為根本沒有必要。好的天然來源B群因為本身就能好好發揮作用，在這種情況之下，吃下後本來就能更好維持我們的B群濃度，所以完全不用多此一舉再做成緩釋錠（做成錠劑還會需要使用賦形劑、黏著劑等化學添加物，反而讓產品變得不單純），直接將天然來源B群做成成分單純的膠囊劑型即可。

所以說，日後大家在挑選B群產品的時候，其實不必將重點放在「是否做成緩釋錠」。更該留意的其實是「原料來源」，因為B群用料的好壞，無論在利用效益、留存狀態、食用感受上都有著很大的差別喔！

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